Mostaza

Debo decir que no es de las más ricas que comí pero es sin dudas, vegana. Queda muy buena como aderezo en ensaladas, con arroz o jardinera de legumbres fría. 

Botellitas de Chocolate con Licor Whisky

Son de no creer éstas botellitas! Y son veganas!!!

Ingredientes:

• Azúcar
• Glucosa.
• Masa de cacao.
• Whisky.
• Manteca de cacao.
• Licor extra seco.
• Agua.
• Emulsionante INS 322.
• Aromatizantes autorizados.
• Espesante INS 414.

A COMER!!

Margarina "Delicia"

Además de la Manty Soja, ésta es la única opción que me convence. A diferencia de la otra marca, ésta me parece mejor para cocinar. La de soja se separa y me queda como si fuese aceite. No se integra bien, aunque para unas tostadas, es mucho mas rica la de soja porque es salada en comparación con esta.

La de soja es mas barata pero la venden lejos de mi casa, así que mejor tener esta opción a mano!

Se las recomiendo!

Marmolado con Cacao

Muy muy rica opción para todos aquellos que disfruten de cosas dulces, como yo!
Es el único de este estilo que encontré en el super. Sorprendentemente, es el mas caro. Quizás en otras ciudades no sea así, pero acá casi siempre las opciones que son veganas, sin querer queriendo, son mas baratas que las convencionales. Éste no es el caso. Es más, la marca Mantecol estaba en oferta toda esta semana pero según leí, tiene miel y leche en polvo.

A disfrutar de este delicioso postre!

Veganesa

Hola de nuevo!


Hoy les dejo esta receta de Veganesa, es decir, mayonesa vegana. Sin huevo pero con muchísimo sabor y amor!!


INGREDIENTES

• 100ml leche de soja natural, sin endulzar.
• 200ml de aceite de girasol.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 diente de ajo chiquito o 1/2 si es grande.
• Cúrcuma (para el color, opcional)
• Pimienta (una pizquita, opcional)

Con estas cantidades, sale bastante veganesa. Si quieren hacer menos, la proporción es fácil: X cantidad de leche de soja + el doble de aceite. Sale muy rica! Personalmente, me gusta mas que las mayonesas tradicionales que he probado años anteriores.

Rawmesan

Hola a todos de nuevo!!

Hoy dejo la "receta" del rawmesan, que, obviamente no es queso, ni ahí pero que dá un saborcito distinto a las pastas, sopas e incluso ensaladas. Es una opción mucho mas sana y llena de amor. Lleva sólo un par de minutitos mientras reunís los ingredientes y ponés todo en la procesadora.

A animarse!

INGREDIENTES:

• Dos cucharadas soperas de semillas de girasol.
• Dos cucharadas de semillas de sésamo integral.
• 3 a 5 almendras
• Sal (a gusto)
• Media cucharadita de levadura de cerveza
• Cúrcuma (para dar color, es opcional)
• Ajo deshidratado (se lo puse yo, pero no es necesario)

Procesar por pocos segundos. La idea es que queden pedacitos chiquitos, no polvo. Pero esto es a gusto!!

RIQUÍSIMO!!

Rawmesan, recién hecho!

Cerealitas de Naranja

Ingredientes:
Harina de trigo enriquecida
Azúcar
Avena arrollada
Aceite de girasol de alto oleico
Harina integral
Jarabe de maíz de alta fructosa
Sal
Naranja deshidratada
Aromatizante idéntico al natural: naranja.
Aromatizante artificial: vainilla
Leudantes químicos: bicarbonato de sodio (INS 500ii), bicarbonato de armonio (INS 503ii)
Emulcionante: lecitina de soja (INS 322)
Colorante: caramelo III (INS 150c)
Ley 25630: Harina, hierro: 30mg/kg, ácido fólico: 2,2mg/kg, vitamina B1: 6,3mg/kg, vitamina B2: 1,3mg/kg,, niacina 13,0mg/kg)
Contiene GLUTEN

Contiene: derivados de trigo y soja.

Este producto se elabora en un equipo que procesa leche y huevo.